Les missions du poste
Manpower recherche pour l'un de ses clients, un restaurant d'entreprise situé à Palaiseau (91), un Pâtissier H/F dans le cadre d'une mission d'intérim. Rattaché(e) au responsable de site et à l'équipe de production, vous assurez la réalisation des desserts et préparations pâtissières destinés aux convives du restaurant :
- Réaliser les pâtisseries, desserts, viennoiseries et autres préparations sucrées.
- Préparer les recettes dans le respect des fiches techniques et des quantités définies.
- Assurer la mise en valeur et le dressage des desserts.
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et animations gourmandes.
- Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la réception et au stockage des marchandises.
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et de votre poste de travail.
Horaires : du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00
- Titulaire d'un CAP Pâtissier ou d'une formation équivalente.
- Expérience significative en pâtisserie, idéalement en restauration collective, restauration d'entreprise ou traiteur.
- Maîtrise des techniques de pâtisserie et de présentation des desserts.
- Connaissance des normes HACCP.
- Rigueur, organisation et souci du détail.
- Créativité, autonomie et esprit d'équipe.
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez rejoindre un environnement de restauration d'entreprise dynamique ? N'attendez plus et envoyez votre candidature dès aujourd'hui !
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : Longue mission renouvelable
Compétences requises
- Créativité
- Autonomie
- Pâtisserie
- Recettes
- Rédaction de notices techniques
- HACCP